無駄なく　賢く　暮らすったい♪

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オープン前からチェックしていたんだけど
なかなか機会に恵まれず・・・いけていなかったケーキ屋さん

おやつでも買いに行こうかなーって
先日オープンしたケーキ屋さんに金券を持って出かけたら
(￣□￣;)!!　　お　や　す　み　　・・・・・・
けど　
今日のおやつは　ケーキな気分になっていたので・・

行ったことないケーキ屋さんにいこう・・・と
駐車場で会議。。。。

(´ε｀；)ｳｰﾝ…






で・・・決定したのが
パティスリーカプリス
先日　みかんちゃんのとこで紹介されていたケーキが気になっていたのでww


買ってきました
サントノーレ♪　あめ?カラメル?が超ぱりぱりでおいしー
これ・・・はまりますね　

けど・・・
そんなにしょっちゅういけないよぉ



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ホワイトチョコ　大好きです
朝鮮飴　結構好きです

朝鮮飴をホワイトチョコでコーティングしたお菓子だそうで
・・・・・・・

















ばらばらに　たべたい・・・・・・・・|　|　λ............ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ  

新型インフルエンザのワクチン接種
いよいよ　優先順位が一般の子供たちに回ってきました

季節性インフルエンザ同様　すでに予約されている方
接種可能な医療機関が見つからず困っている方
接種するべきか悩んでいる方　いろいろいると思います

季節性インフルエンザと　新型インフルエンザ　子供が両方接種するとなると合計4回　おおよそ10000円強の出費が必要になります　大きな出費です
いのちには変えられないし　
もし・・・子供がインフルエンザに感染してもしものことが起こったら
・・・・と考えると　頭が痛くなります



ですが　インフルエンザワクチンは　インフルエンザに感染しなくなるワクチンではないのです
厚生省お墨付きの　
インフルエンザにかからなくなるわけじゃないれけど　かかった場合　ウイルスに何らかの形で働きかけてくれる・・かもしれない。物質　時々副作用付。

という・・・一般人には理解不能の物体なんです
実際　季節性インフルエンザに関しましては　ワクチン接種をやめるべきだという書籍もいくつも発売されていますし。。私も季節性インフルエンザの予防接種は数年前にやめました



で・・今回の新型インフルエンザ騒動なんですけど
あなたは(あなたの家族は)ワクチン接種を望みますか?

この答えは　かかりつけの医者でも　国でもなく
自分で判断するべき問題だと思います
もしも・・・・の場合　子供の責任は私がとらなければなりません


インフルエンザに感染して重症化しても
副作用で重大な問題が発生しても　判断した　私の責任になると思うのです



マスコミ　報道では　偏った現実　知らされない事実があるというのが現実です
本当の情報を知りたくて　私はいろいろ調べていたら
興味深いページにたどり着きました

インフルエンザワクチンは打ってはいけない　前半
インフルエンザワクチンは打ってはいけない　後半

ここに書いてあることをどう解釈するかも自分ですが
かなり衝撃的な内容も書いてあったので・・・・
何度も繰り返し読んでしまいました


姑からはワクチン接種を勧められました
かかりつけの小児科医師も接種を推奨しています

だけど　私は　インフルエンザワクチン接種は望めません



優先順位が回ってきたから　みんなが接種しているから
という　なんとなく　接種している皆さん

本当に自分に(家族に)必要なものはなんなのか　きちんと考えて判断してくださいね
  

先日のティー・コージーが完成してから
少しチクチクお休みしていました

時々フリマに出店したりしているんですけど
大掃除シーズンも近いし　アクリルたわしでも売りにいこうかなーと・・・じみーにアクリルたわしを編んでいたのです



そしたらね　

鈎針が楽しくなっちゃいまして

たわしじゃないもの作りたくなっちゃいまして。。。(；´∀｀)




毛糸のモチーフ作りにどっぷりつかっちゃいました



次回フリマでは
アクリルたわしと　作りすぎた毛糸のモチーフを2点100円にて販売します
よかったら遊びに来てくださいね


て・・・場所も日時も書かない不親切なハシコはとっととスルーしちゃってくださいww
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先日の梨酵母(常温醗酵)がうまくいったのと
梨酵母のパンがあんまり美味しかったので　梨酵母を今度は　上田家方式で・・・
酵母　と　cobo でビミョーに記載を変えていることに気付いてくれたのは何人いるんでしょww

予定通り元気に酵母が育ったので


香りを生かして　
酵母液ストレートで　カンパーニュを作りました



酵母の元気に比例して
クープがしっかり開いてくれてます
すごいうれしい



さてさて　
切ってみると・・・・・・・
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娘のピアノの教科書を見ていて・・・
あー　私　どれくらい弾けるのかなー
って・・・不安になりました


もともと私は　子供のころ　エレクトーンをしていたのでピアノを弾くにはタッチが弱いこと　エレクトーンは足の鍵盤があるのでピアノほど左手を動かせない　という弱点を持っています
娘は最初に与えられた楽器がピアノなので　鍵盤は重いのが当たり前　伴奏は左手だけでやるのが当たり前なんですよねー

子供の教科書なら何とかなると思って弾いてみましたら・・・・




ε-(´∀｀*)ﾎｯ
娘の教科書はひくことができました
即興で弾けたので娘から尊敬のまなざしでみられてちょっと幸せでしたけど

指の動かなさに唖然としました
目で追いながら思ったとおりに動かしているはずの　指


もつれすぎです　(￣□￣;)!!



ということで




娘が学校に言ってる間に
こんなもので遊んでみることにしました


バイエル程度の本なのでかなり遊びなんですけど
これしか実家においてなかったww


実はこの本

ハシコママンが小学生のころのピアノの本
物持ちよすぎますww  

先日起こした　梨酵母
やっと・・・・・元種が完成しました
酵母液ストレートパンは　それはそれで美味しいけど
手間と時間をかけて　元種を作ると　
さらに　品質が安定して　さっぱりとしたパンを作ることができる

天然酵母を利用したスコーンのレシピはいくつか持っていたのだけど
結構　くどいというか　濃いいというか・・・
主役ではなく　お茶を引き立ててくれるやつを焼けなくて
結構苦戦していました

今回のスコーンは　
強力粉によるパン風スコーンです


薄力粉とバターをさくさく混ぜるスコーンより
手馴れているパン作りの工程なので私は楽チンに作ることができました





このスコーン
自分で言うのもなんですけど







う、うまい

ですww  続きを読む

カテゴリをなんにしようか・・と思ったけど
酵母が入っていたので　強引に酵母カテww

由布院の御土産で
酵母入りの地ビールをいただきました


日ごろから酵母ちゃんたちと暮らしている私には
ビールを注いでいる段階で　酵母の香りを感じることができました
夫はビミョーな顔してましたけど


もっともっと酵母かおるビールもあっていいなー
って思ったけど
くせが強くなりそうなのでだめかなー

っていうかさー
麦で天然酵母起こしたらビールにならんのかいな
とか・・・超　いまさらなことをまじめに考えながら
ビンを眺めていたら

金箔　白金入りって書いてあるぅぅぅぅぅぅ
何もぷかぷかういてないってことは
醗酵の段階で一緒に入れられていたってことかなー
(´ε｀；)ｳｰﾝ…  

二週間ほど前にも　おたんじょうび　という記事を書きましたけどww
先日長女も誕生日でしたので
今回は　タイトルを漢字にしてみました

で・・誕生日にちなんで2つほど写真を載せようと思いまして
新聞の折り込みに　ケーキやさんのプレオープンのお知らせが入ってまして
なんと・・バースデーケーキ500円割引券がついてました
おまけに・・・プレオープン期間中は　半額キャッシュバックって

まだ食べたことないケーキ屋さんだけど
お誕生日ケーキはここでかってみよう♪　とチャレンジャーなハシコ親子

買ってきたのは
このケーキ

このケーキに関しては
絶賛することも　批判することもなく　無難にかんしょくww
半額キャッシュバックの金券があるから　今度はいろんなケーキに挑戦してみよう♪


※　ハシコの所在地ご存知の方
このケーキ屋さんの詳細はブログに書きませんので個人的にお問い合わせくださいww



そして・・
二枚目の写真は　ちょっとハシコががんばった娘への誕生日プレゼント

最近　ミニハットってヤツがはやり始めてまして　スザンヌとかにあこがれてるんでしょうか
お店でみてみたら　結構な値段します
帽子として機能しないし　学校にはつけていけないから　不経済だなーと思っていたら
mixiで仲良くしているお友達が手作りしていました

その手があるんだー　と　影響受けまくったハシコは
子供の見つからないようによなよな製作

何個か失敗したけど　一応形になったのは3つ♪



近くで見ると・・・・・・ビミょーなんですけど
家庭で楽しむ分は十分だと思ってます
　
だめだししないでねww
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先日　本当は怖い家庭の医学　というテレビ番組にて、体内時計の特集がおこなわれていた

人間は朝日を浴びて目覚めて・・・暗くなったら眠るとか
基本的なサイクルを守れば　エネルギーが蓄積されてやる気が出たりすることは以前から知っていたけど
人間　食べても太らない時間が存在するということは知らなかった

7時起床　12時就寝の人をモデルに番組はすすめられていたので
私の生活とどんぴしゃ
そりゃーみるしかないと　視聴していたら
どうやら午後1時から4時くらいまでは食べても太りにくい時間だということが説明されていた

(　´・∀・｀) ﾍｰ
昼食とおやつは　ガッツリ食べてもいいのかぁぁぁぁぁぁぁ♪

ということで・・・・





痩せる予定なんですけど
太らない時間なので
おやつにします・・・・・・
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再活用シリーズで♪
自宅にあったハギレでカテラドルウインドウをチクチクやっていました
もちろん　目的なんかなくて
適当にあるだけの布で遊んでいたら
ちょうどティーポット一周するくらいの長方形ができたので

・・・・半ば無理やり　円すい形に組み立ててみました


ベースのベージュの布は
テーブルクロスを作ったあまり布
カテラドルウインドウの窓から覗く布はスリングのあまり布

もともと一枚だったパッチワーク風の布を切り刻んで使ってみました


廃材利用のわりには可愛くできた
近くで見ると縫い目は・・・・・・・・

だが　保温性もあり　まんぞく♪  

今からランチいきませんか?
と・・・お誘いいただいたのは　10時50分

ひまだから・・・・いいんだけど・・・・・


朝食を食べたのが　10時30分

ぜんぜんお腹すいてないけど
いいのかなwww





で・・・・またまた　ハチミツボタンへ
気になってたんだけどいったことないんだよねーといいう友人と
超　おくつろぎの娘たちと♪

我が家の娘　
食後は必ずパフェを食べるものだと思い込んでいまして・・・
お子様ランチ平らげたあとに
ちっちゃいぱふぇください　と・・・注文しに行ってしまいます




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大掃除のシーズン到来です
今年は畑仕事に夢中であまり掃除していなかったので(タダノイイワケデス)やりがいがあるお掃除スポットが満載です
そろそろお掃除に向けて下準備をします

ナチュラルなお掃除方法を採用しているハシコの場合
重曹や　酢　クエン酸などをメインにお掃除しますので調理作業の合間にも掃除ができます

おでんやシチューなど　蒸気が上がる料理をしているときに油汚れは緩んできます
そんなときに　重曹+水のスプレーをキッチンの壁など(タイル)にシュッシュっとふっておきますと
汚れは勝手に浮き上がってくれるのです♪

ですが　ハシコはすぐにはふき取りません



ただのめんどくさがりやだからです


重曹水は乾くと白く粉を吹いたようになりあまり見た目はよくないですけど
新たな油汚れが付着しないように見張ってくれています
気が向いたときに　シュッシュ
年末までシュッシュを続けます


家族で大掃除のひに
お役ごめんのアクリルたわしでふき取ると
キュッキュッってしてる　生まれたままのタイルの姿が現れます



ほんと・・・・不精すぎるあなた
まねしてみます?ww




お茶を沸かすお湯の蒸気も・・・
お掃除に一役かってるんだよね♪
がんばれ　水蒸気ww  

先日の梨酵母
思ったよりも醗酵力が強かったので
食パンいけるかなー　って思って　朝食用の食パン焼きました



元種作るのめんどうなハシコは　相変わらず
酵母液丸ごとストレートパンww
元気な酵母液を使えばしっかり角も立ちます♪

ちょっとバターが多かったかなww
焼いているときオーブンから漂う香りは酵母の香りがすることが多いけど
梨の香りではなく　バターの香りがぷんぷんしていました



早く冷めないかなー　味見　味見♪  

これ・・・
うまいっす♪


豆が入ってるだけなら特に面白くもないけど

フリーズドライの豆腐とか入ってて・・・なんだか面白いヤツです

ハシコママンが面白半分で買ってきて食べてみたら
美味しくて・・・周りの人に進めまくって
ハシコの周りではちょっとしたブームです


が・・・
スーパーになかった・・という人が多かったので
調べてみると
どうやら新製品みたいで・・
これからいろんなお店に並ぶんでしょーねー


ハシコ親子調査では　トライアルには比較的取り扱われている傾向があるようですww
牛乳をかけて食べても美味しいのだろうけど
ハシコは直接ポリポリ食べるのがお気に入りです♪  

９月～今月まで
フジパンのミッフィキャンペーンのためにパンを買い続けていました　ハシコ
ミッフィが大好きで
春の抽選のキャンペーンは微妙だけれど　秋の全員プレゼントはがんばれるハシコ
市販のパンは高いなーって思いながら２ヶ月すごしていましたけど
やっと目標達成♪

ということで・・・またパン作り再開です
が・・・昨日からめちゃ寒いではないですか・・・・



常温醗酵・・砂糖なしの梨酵母です
わりと元気に育ったのでストレートでパン作ることにしました
(元気じゃなくてもあと３日も待てないせっかちハシコはストレートパン強行ww)

久しぶりのパンだし　
寒さで醗酵力が心配だったので
型に入れず丸パンにして自由に醗酵していただきました


１次醗酵　１２時間
２時醗酵　５時間
・・・・・・・・・・・・・・・というか・・・
こねてほったらかして

思い出したころ膨らんでました♪


梨ってあまり癖がない果物だからでしょうか
ストレートで作ったのに・・・焼き上がり梨の香りがわかんなーいww
梨酵母はアンパンやクリームパンに加工しても美味しそうでした

  

知人からいらなくなった刺繍糸を大量にいただいたハシコママン
そんなに刺繍しないよねー
どーしよーかー　って話してました

娘がミサンガほしいっていってたので一掴み程度の刺繍糸もらって遊んだりしていたのですけど
ハシコママンは刺繍糸で編み物始めちゃいました


ちょうど刺繍糸１つで出来上がるようにモチーフを編んでいたので
３つだけもらってきて
娘用に加工してみました




  

何度も食べにいってるのにね
カメラを忘れるサザエさんみたいなハシコ・・・
やっと　カメラ持参でランチしてきました

石焼パスタ

地獄鍋なみにぐつぐついってるので
湯気がすごくて・・・写真とるのに苦戦(￣□￣;)!!

石焼はパスタ(ぺペロン風)とナポリタンの二種類
辛党の私はいつも石焼パスタを頼んでしまうけれど一度はナポリタンも試してみたいなー
とか・・・・・


ほんと熱々なんで　娘はふつーに
パスタとか　ドリアとか食べますけど



大人にはお勧めです
食べ終わるまでハフハフ言うくらい熱いです♪


猫舌さんもご安心
黙っていてもとり皿持ってきてくれますから
ワンクッション置いて食べられます




路地裏の

カフェ・マンマ




ピザも美味しいww  

あまりまだ馴染みのない　やさい　『宇宙いも(エアーポテト)』
正式名称を知るまでは　おばけむかご　と・・・呼んでいました


先日収穫した宇宙いも

まだまだ認知度が低いようなので
調理の様子もちょっぴりご紹介♪


見た目はむかごです
が・・・大きさはジャガイモ以上ですww



茶色い集めの皮を剥くと緑色
アボカドみたいないろが登場しますが・・・
切ってみると断面は鮮やかな黄色です
粘りが゛あるので　サトイモや山芋でかゆくなる方は注意が必要かもしれません

空気に触れると　オレンジに変色し始めています



通常我が家でむかごは　素揚げして塩をかけるか　炊き込みご飯でいただきます
皮の色も　実のつき方も子むかごそっくりなので油で揚げることにしました
しかし・・・小さなむかごとは違って皮も厚く、実も大きいので丸ごと素揚げともいきません

皮を剥いて　輪切りにして
衣をつけて　天ぷらにしてみることにしました



鮮やかな黄色です
味は・・・たとえるなら　やっぱり　むかごでした
サトイモと　山芋の中間くらいで
ホクホクさくさくしています
色が素敵なので　別の調理も考えたいけど
豊作でもなかったので・・・・来年の種芋確保したらあんまり残らないなー
(´ε｀；)ｳｰﾝ…


創作料理検討しますww  

今日は・・・・子供を母に預けてお買い物に・・・


子供と別行動で久々に大人のランチで　イタリアンへ・・
って・・・これがお目当てじゃないのだけど(；´∀｀)
痩せなくちゃならないのにケーキまで食べちゃった(￣□￣;)!!


本当のお目当ては・・・
十数年ぶりに先生から許可されて
アレを買いに行きました


中学生になったころ　
当時は　帰宅部=だめな子　みたいな時代で
部活に入っていなければ高校受験不利になるといわれる時代でした
部活に入ると上下関係もあり
なかなか休むこともできず　習い事　というものに通うことが困難になって
やめてしまった　クラシックバレエ

実は　高校入学してから再開したくて教室を探したものの
初心者でも上級者でもない私は教室選びになんこうしてなかなか再開できずにいました


母になり
　
娘にもバレエをさせたいと思って教室探しをしていたら

私の恩師と再会することとなりました



先生は　違う土地で昔と変わらないお教室を開いてらっしゃって
私の娘をお願いすることにしました
親子二代でお世話になるなんて思ってもいませんでした


最後の子供を生んだあと

大人のクラスもやってるから　遊びに来ない?
と・・・誘われたことがきっかけで
私もバレエを再開して・・・・・やっと　３年ほど経過しました。



やっとお許しがでた

女の子憧れの　トウシューズ(ポアント)
初体験ではないから　憧れの・・・というわけでもなかったけど

老いに逆らう　とか　自分を高める　という意味ではとても刺激になる

ちょっと　自分向上に投資することにしました。




しかし・・現役時代との体重差　+15キロ
足への負担が心配です


減量しなければ・・・・・