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2009年07月23日

カンパーニュ

ローズマリー酵母の種で作った　カンパーニュ
ライ麦の配合がおおすぎて
色黒　かつ膨らみが控えめなパンになりました


醗酵かごを買っちゃった記念の　処女作
かごに粉がなじんでいないから?
生地がひっついて取り出しに悪戦苦闘

焼きあがったときは・・・
もしかして。。。。失敗?って不安になったけど

切ってみたら・・・美味しそう♪

ライ麦の配合はもう少しまじめに軽量しよう・・・・・ww
  


Posted by ハシコ　 at 20:40 │Comments(0) │自家製天然酵母パン....など
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