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2009年06月24日

梅仕事

ほんとは今年は梅干と梅酒だけで梅仕事やめるつもりでしたけど
ほんと・・・・・軟禁辛いんで
家庭内でできることいろいろチャレンジ

ってことで

左から　梅酵母　梅酢味噌　梅しょうゆ

やってみました
梅酵母は丸まる初体験なので控えめに
酢味噌は・・・作るのは初めてですけど食べたことはありますんでまー食べきれる程度で・・・
自家製のみそと氷砂糖と青梅を漬け込んでみました
梅しょうゆもしょくしたことはあるので・・・・・安心して漬け込みました
すっぱいもの好き　酢醤油好き　ぽん酢好き　なアタシにはたまらない調味料なのです

そうめんのつけだれに使うと最高にさっぱりしてて大好き♪
出来上がりが楽しみです  


Posted by ハシコ　 at 20:12 │Comments(0) │食の話
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