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2008年05月31日

ごぼうのからあげ

運動会です
お弁当です
・・・・揚げ物ですΣ(゚д゚lll)ガーン

お弁当といえば、卵焼き ウインナー からあげ
王道ですけどつまんなーい

去年の我が家の運動会弁当は いなりずしと 豆腐のから揚げでした
いやいやほかにも入ってましたけど・・あくまでもメインは・・この2点
で・・
今年は何を主役にしようって思ってたときに
野菜料理レシピ,マクロビレシピ,ロハスサイト - doLOHAS
ここで料理レシピを見つけました
エコって書いてあるからくまなくホームページを見るあたりがわたしらしさですね
お手軽でゆるーいマクロビ料理も書いてあるから見てるだけで楽しいですよ


で、つくってみたのが
ごぼうのから揚げ

博多っ子の私。うどんといえばごぼてんでしょ
ごぼうの天ぷらがあれだけおいしいのに。。から揚げがまずいわけない
てんつゆを運動会にもっていくわけにも行かずやっぱから揚げ最高ってことで作ってみました



お弁当用の練習だからってちょっと味付けをこいめにアレンジして
ごぼうをたたいてしっかり味を入れ込んだらちょっと子供には辛めに仕上がったので
レシピにはなかったソースを作ってかけるとおいしかったです
お弁当用にはまたちょうどよい塩梅の味付けを(´∀`*)ウフフ

アレンジソースは
ひやご飯と水と塩とセロリをフードプロセッサで攪拌しただけですヾ(≧▽≦)ノ イヒヒヒー♪
ディップでおいしい・・・です



お料理の成果を書くついでに↑参加してみました('-'*)フフ  


Posted by ハシコ  at 16:13Comments(2)食の話

2008年05月31日

ハシコのベランダ 5月の記録

生ゴミ堆肥と平行してベランダでいろんなものを栽培しているハシコです
時々は、記録しておかないと何が失敗で何が成功なのか忘れてしまいそうです
ので・・菜園は、我流のやりたい放題。誰の参考にもならないけど自分のための記録

苗からがんばっている植物たち


ミニトマト
青い実が現在20個ほどぶら下がっています 早く熟れないか毎日((o(´∀`)o))ワクワク眺めています
今のところ病気、害虫の兆候なし

わき目をかいで突き刺していたらいとも簡単に増えますから苗は1つで十分です








きゅうり
株の下部(しゃれではない)からびみょーにうどん粉病発祥気味
白い粉をジミーに洗いながら見守り作業中です
きゅうりらしき物体はまだまだタバコの大きさにも満たないかわいさ
立派なきゅうりに育つまでうどん粉病に負けないでね・・・

切ないまなざしで見つめています








セロリ
少し香りがある野菜なので害虫に強そうかな?って勝手な発想で買ってきました株が太るのにどれくらいの日数が必要なのか・・・どうやって面倒見てたらいいのか・・ぜんぜん知りません
これからネットで検索します
的ないい加減な飼い主に買われたセロリ君の運命は・・いかに・・・( ´,_‥`)プッ








ピーマン
赤いピーマンと緑のピーマンを植えてますが赤はまだ花がつきません
緑のピーマンはまだ小指の先ほどの大きさですが実がついてます
これが大きくなるまでどれくらいの日数がかかるんだろう・・・









ハーブの寄せ植え
ローズマリー レモンバーム レモンタイム の寄せ植えです
これからの反映を願ってすきし大き目の鉢に植えてますから見たかんじがすこしさびしいですね
多年草ですからそのうちモサモサになる予定です・・・予定♪








大葉
実家で自生している大葉の芽をいくつかつれてきました
かってにこぼれだねからでてくる大葉は強いですね
手をかけてあげなくてもグリーンが生きてます(´∀`*)ウフフ





ベランダに生息する樹木たち



たらの木
来春の新芽のシーズンまで静かに時を過ごしています

たらのめの天ぷら最高♪












山椒の木
雌株か雄株かまだわからない若い木です
雌株であることをねがいつつアブラムシと戦ってます









種からがんばる植物たち


えだまめ
鉢植えでどこまで対応できるのかよくわかりませんがとりあえずいっぱい食べたい
ただそれだけの理由で種をまきました
発芽は比較的簡単で・・害虫も今のところ ハモグリバエ1匹しか確保していません
あとは・・・どれくらい実がなってくれるか・・・ですね







 アスパラ
以前苗を購入したことあったんですが見事に失敗
数うちゃ当たるだろっって安易な考えから今年は種から栽培しています
収穫までは3年ほどかかりますが・・・のんびり付き合っていこうと思っています
しっかり太りなさい 笑


バジル
がっつり蒔いてもドライハーブにすれば保存できますしこれは種のほうがお徳でしょう
という訳でバリバリ種蒔(´∀`*)ウフフ






ねぎ
いくらあっても困りませんから・・買ってきたねぎは根っこを土に突き刺します
が・・それだけじゃ間に合わないから種も蒔いちゃいました
小口切りにして冷凍です
アブラムシと格闘しています
牛乳攻撃でがんばるぞ!!!


りんご
実はわたし、種や苗を買うだけでなくて実生栽培も大好きでして
食べた野菜やくだもののたねを発芽させては楽しんでいます
そんなコレクションのひとつなんですよ 発芽から1ヶ月くらいです
かわいいでしょ







ルッコラ
去年母が収穫した種をもらって蒔きました
いっぱいもらったので豪快に種蒔しましたらすごいことになってます
いい加減間引いてあげないとかわいそうですね?
里親になってくれる方はとりに着てくれたら差し上げますよ




と・・まだブログにのるまでもない控えの植物もおりますが5月のベランダはこんな感じです
毎月報告するかはなぞですが劇的な変化があったときはできるだけ写真に収めていこうと思います
がんばれベランダ!!!


有機肥料(良質な堆肥)をつかっているせいか?土にコバエがわいています
退治も考えたけど・・ベランダにはミミズもだんごむしもいません
植物が分解することができない有機物質を分解しているとしたら、必要な虫なのか?と。。勝手な判断で駆除していません
植物に害はあるのかしら?
詳しい方がいらっしゃいましたらご教授お願いいたします



  


Posted by ハシコ  at 14:45Comments(0)ハシコの菜園