2009年07月29日

豚足スープ

以前、ぐるまん・食いしん坊のひとりごとの　これは？・？・・・・ひとくちメモという記事でコメントしていた豚足スープ
煮炊きするのは夏は辛いんで夏に作ることはないと思っていたのですが・・・・・
夫が豚足片手に帰宅。。。。
強制的に料理することになりましたんで・・・
焼いて食べるのはおなじみの豚足をとろけるまで煮込んだスープをご紹介いたします

豚足スープ
しっかり洗ってから　酒などでした茹で
・・・・ゆで豚足を持ち帰ってくれたらこの作業いらないのになー
今回は生の豚足なので・・・灰汁がすごい量発生します
した茹でした豚足は再びしっかり洗いまして・・・
青ねぎ　酒　たっぷりのお水でコトコトコトコトコトコトコトコトコトコト・・・・・

白濁してきたら塩　醤油　で薄めに味付けします

豚足スープ
盛り付けるときは長ネギを山盛りトッピングして少しだけ酢醤油orポン酢を落としてからお召し上がりくださいませ♪


同じカテゴリー（レシピ(おぼえがき)）の記事画像
スタミナ納豆
スペアリブの抹茶煮込み
カリスペ
おからカレーチップス
ごぼうのポタージュ
ハシコ家の他人丼
同じカテゴリー（レシピ(おぼえがき)）の記事
 スタミナ納豆 (2010-03-18 13:32)
 スペアリブの抹茶煮込み (2010-02-02 22:28)
 カリスペ (2009-10-19 12:03)
 おからカレーチップス (2009-08-24 09:13)
 ごぼうのポタージュ (2009-08-21 11:38)
 ハシコ家の他人丼 (2009-07-30 11:11)

Posted by ハシコ　 at 23:01│Comments(3) │レシピ(おぼえがき)
このBlogのトップへ
この記事へのコメント
うまそうですね・・・

実際、豚スープなるメニューがある店もあります。


お酒がいけそうですね（笑）
Posted by おにぎり at 2009年07月29日 23:19
お肌ぷるぷるになりそうですね(*^_^*)
Posted by おちゃ at 2009年07月29日 23:38
おにぎり　さん
豚スープ　って何で作るんでしょうね
とんこつ　豚肉　部位によって大分違いますものね・・・・
きになるぅ

おちゃ　さん
コラーゲンスープですよ
お肌プルプル　てかてかになりますww
Posted by ハシコ　ハシコ　 at 2009年07月29日 23:42
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲