ごぼうのポタージュ

ラップの芯くらいある　ふとぉーいごぼうをいただきました
固形で食べるのは・・・・けっこう大変かもな・・・って思ったので
ポタージュにしていただきました

夏場はビシソワーズなど冷たいポタージュも美味しいので
子供にも好評でした



鍋にバターを熱して　たまねぎ半分ほどをしんなりするまでいためる

ジャガイモ　ごぼうも加えて軽くいためてから　水　固形スープなどを加える

ジャガイモが柔らかくなったら　火を止め　荒熱をとる
ミキサーで滑らかに仕上げて

鍋に戻す
牛乳を加える　生クリームを加える

塩コショウで味をつととのえる



温デモ冷でも美味しくいただけます