枝豆の糠漬け

畑の枝豆が元気いっぱいです
熊本帰省直前に収穫した枝豆
食べきれないなーと思ったので　ぬか床に付け込んで帰省しました

塩を入れずに軽くゆでて
荒熱をとってからキッチンペーパーで包んでぬか床に付け込み


自宅に帰ってから取り上げてみると
しっかり漬かっていました


いつもの枝豆同様
さやごと口に持っていき前歯でしごいて豆を出しますと
ぬか床エキスがじゅわわわわわわと口に流れ込みます
体にはいいかもしれませんが
ぬか床を食べてるみたいな気分にもなるので
・・・・・人に出すときはさやから豆を取り出して出すと上品かもしれません